Chicken & Viggie Muffins

مرحبا يا اروع اخوة

رح قدملكن اليوم طبق كتير سهل ولزيز وهوي مفن بالدجاج والخضار
وهاي الصور قبل ماندخلو ع الفرن وبعد






مقادير العجينة :

5 اكواب طحين
ملعقتان طعام خميرة سريعة
ملعقتان طعام حليب بودرة
ملعقتان طعام سكر
ملعقة ونصف ملح
2 كوب ماء دافيء
1/2 كوب زيت

مقادير الحشوة :

صدور دجاج ( 3 قطع بتكفي ) مقطع مكعبات صغار
خضار مشكل ( بازيلا - جزر - فاصوليا - ذرة - فليفلة ) مقطع مكعبات صغار
فصين توم - بقدونس - كزبرة - بصل - ماجي - ملح وفلفل اسود
جبنة تشيدر و موزاريلا

طريقة العجينة :

نخلط كوبين من الطحين والحليب والسكر والملح والخميرة والماء نحركها جيدا ثم تُغطى لمدة 15 دقيقة
وبعد ذلك نضيف الزيت و باقي الطحين (3 اكواب) ويُعجن جيدا ونتركه لمدة 15 او 20 دقيقة او حتى يتخمر

طريقة الحشوة :

نضع بالمقلايي 3 ملاعق زيت وبصل ( مقطع صغار) وبعد ان يصبح البصل ذهبي اللون منضيف الدجاج
ونضع فوقه الثوم بعد هرسه مع البقدونس والكزبرة نحركه ونضيف الماجي والفلفل الاسود والملح حسب الرغبة
نحركه 10 دقائق ثم نضيف الخضروات ونغطيه حتى يستوي

نجيب قوالب ال كوب كيك ناخد شوي من العجين ونفردها ع كل قالب متل ماهوي موضح بالصورة
ثم نحشيها بالحشوة واخر شي نرش فوق الحشوة جبنة تشيدر مع موزاريلا و عالفرن

وصحتين وهنا